2017年9月22日，“澳柯瑪-40℃無霜冷柜、冰箱新品發(fā)布會(huì)”在中國(guó)國(guó)際消費(fèi)電子博覽會(huì)首日盛大發(fā)布。其中，七款風(fēng)冷無霜冷柜的面世，涵蓋了從家用到商用的全系產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了從100升-400升容積段的全覆蓋，宣告冷柜“無霜時(shí)代”的真正到來。
風(fēng)冷無霜冷柜完美解決了困擾行業(yè)多年的冷柜結(jié)霜難題。這也是澳柯瑪繼推出-40℃深冷速凍冷柜、0.1℃精確控溫的智酷冷柜基礎(chǔ)上，在冷柜發(fā)展史上又一次里程碑式的變革。
冷柜真正進(jìn)入“真無霜時(shí)代”
在冷柜進(jìn)入中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的20多年里，隨著消費(fèi)者生活水平不斷提升，冷柜功能卻仍停留在直冷系統(tǒng)上裹足不前，食材凍不透、結(jié)霜等成為冷柜“天生”頑疾，尤其是冷柜結(jié)霜后帶來耗電量增大、食品串味、細(xì)菌增生、保鮮效果差等問題，讓“無霜”成為市場(chǎng)的一種強(qiáng)烈需求。
圍繞冷柜結(jié)霜形成的原因，澳柯瑪冷柜研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過復(fù)合回風(fēng)系統(tǒng)、風(fēng)幕鎖冷技術(shù)、強(qiáng)勁多效化霜系統(tǒng)等多項(xiàng)技術(shù)革新，推出了全風(fēng)冷無霜冷柜，完美解決了困擾行業(yè)多年的冷柜結(jié)霜世紀(jì)難題。
冷柜結(jié)霜的主要原因是箱體內(nèi)部食材水分揮發(fā)遇冷凝結(jié)所致，澳柯瑪研發(fā)工程師反復(fù)實(shí)驗(yàn)、校正，推出多重復(fù)合回風(fēng)系統(tǒng)，通過渦流變頻風(fēng)機(jī)，在箱體內(nèi)部形成了多維立體風(fēng)冷循環(huán)，冷氣快速均勻環(huán)繞，360°無死角，將柜內(nèi)水分及時(shí)帶出箱體，冷柜全無霜運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，專門設(shè)計(jì)的復(fù)合風(fēng)道籃筐，不僅方便了食材的分類存放，而且進(jìn)一步將回風(fēng)處堵塞風(fēng)險(xiǎn)降至最低，保障了箱內(nèi)冷氣循環(huán)暢通無阻。
針對(duì)外部空氣進(jìn)入箱體遇冷結(jié)霜的問題，無霜冷柜創(chuàng)新“風(fēng)幕鎖冷”技術(shù)。經(jīng)過專業(yè)的精密風(fēng)道設(shè)計(jì)，讓冷風(fēng)在冷柜上層不斷循環(huán)，形成強(qiáng)勁的冷風(fēng)風(fēng)幕，大大減少了開關(guān)箱門外部空氣的進(jìn)入及箱內(nèi)冷量的流失，鎖冷、節(jié)能、更保鮮。
對(duì)于傳統(tǒng)冷柜的化霜難題，-40℃風(fēng)冷無霜冷柜應(yīng)用了“自適應(yīng)智能融霜技術(shù)”，分時(shí)間、分溫度、多維度智能化霜系統(tǒng)，可根據(jù)冷凍負(fù)載多少、霜層厚度、開門使用頻次及壓縮機(jī)累計(jì)運(yùn)行時(shí)間，自適應(yīng)進(jìn)入智能融霜程序，通過科學(xué)的融霜流程和時(shí)序分布，在保證箱內(nèi)溫度基本穩(wěn)定的條件下，使箱內(nèi)濕度恒定，智能控制，高效化霜。
對(duì)于箱體內(nèi)部溫度波動(dòng)大，保鮮效果差難題。-40℃風(fēng)冷無霜冷柜應(yīng)用了0.1℃精確溫控保鮮技術(shù)，箱體內(nèi)部通過上中下三層布置，每層布設(shè)多個(gè)點(diǎn)跟蹤溫度檢測(cè)，精確調(diào)節(jié)風(fēng)速，讓冷氣循環(huán)分布更均勻，箱內(nèi)溫度波動(dòng)控制1度以內(nèi)，溫度均勻性較傳統(tǒng)冷柜提升3倍。避免了因溫度波動(dòng)大造成的食材水分流失，保障了食材鮮度，延長(zhǎng)了食材的保質(zhì)期。
作為一款-40℃冷柜，新品冷柜還更好的解決了傳統(tǒng)冷柜對(duì)三文魚、金槍魚、各類深海海鮮等高端食材無法冷凍保鮮難題，實(shí)現(xiàn)了凍蝦不黑頭、蟹肉更Q彈、水餃不破皮等，最大限度的保存了食材營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，這款冷柜還搭載了獨(dú)家專利的納米銀離子抑菌技術(shù)，可抑制650種有害細(xì)菌，殺滅99.9%以上的細(xì)菌，有效保證了食材的安全健康。
冷柜迭代遇鴻溝，技術(shù)創(chuàng)新開啟冷柜新時(shí)代
冷柜作為近代工業(yè)文明產(chǎn)物，它的誕生讓人們進(jìn)入了真正的食材冷藏保存時(shí)代。然而冷柜誕生近百年以來，隨著人們生活水平、健康意識(shí)的逐漸提升，尤其是以三文魚、金槍魚、深海魚類、法式鵝肝、黑松露等高端食材進(jìn)入家用消費(fèi)市場(chǎng)為代表，對(duì)冷柜性能提出了挑戰(zhàn)，如深冷速凍、精準(zhǔn)溫控、風(fēng)冷無霜等都成為傳統(tǒng)冷柜需要跨越的技術(shù)鴻溝。
實(shí)現(xiàn)深冷速凍，2015年，-40℃深冷速凍冷柜在澳柯瑪誕生。家用冷柜低溫儲(chǔ)存幾經(jīng)演變發(fā)展到了-25℃左右，對(duì)于普通食材存儲(chǔ)這個(gè)溫度足以，然而對(duì)三文魚等高端食材儲(chǔ)存（-30℃以下）就成為難以逾越的鴻溝。澳柯瑪研發(fā)團(tuán)隊(duì)嘗試將超低溫、精準(zhǔn)溫控、急速制冷等技術(shù)應(yīng)用到家用制冷產(chǎn)品上，成功研制了首臺(tái)家用“-40℃深冷速凍冷柜”，一鍵極冷，最低可至-40℃，讓食材快速通過“最大冰晶生成帶”，避免了冰晶刺破細(xì)胞造成了養(yǎng)分流失，最大限度的保存了食材營(yíng)養(yǎng)，真正將冷柜帶入了一個(gè)全新低溫世界。 凍魚能復(fù)活（實(shí)驗(yàn)室條件下）、凍蝦不黑頭、蟹肉更Q彈、水餃不破皮等，也成為深冷速凍冷柜的典型應(yīng)用。
掌握精確溫控，2016年，0.1℃精確溫控冷柜誕生。傳統(tǒng)冷柜的溫度區(qū)間基本以1℃為調(diào)整范圍，儲(chǔ)存過程中柜內(nèi)溫度會(huì)有±2.5℃的誤差，滿足日常家用可以，但對(duì)于金槍魚、黑松露、法式鵝肝等高端食材，就需要更為精準(zhǔn)的溫度控制。澳柯瑪在深冷速凍冷柜基礎(chǔ)上升級(jí)推出“智酷冷柜”，國(guó)家專利技術(shù)溫度精控至0.1℃，柜內(nèi)溫度變化也僅僅±0.1℃誤差，讓保鮮從此進(jìn)入了精準(zhǔn)溫控時(shí)代，將食材冷藏保鮮做到了極致。
徹底實(shí)現(xiàn)除霜，今天，風(fēng)冷無霜冷柜誕生。 冷柜自誕生起，結(jié)霜就是其揮之不去的頑疾，結(jié)霜不僅增強(qiáng)了手工除霜的繁瑣，也帶來了耗電量增大、食材保鮮效果差等諸多問題。澳柯瑪研發(fā)團(tuán)隊(duì)在深冷速凍、精準(zhǔn)溫控基礎(chǔ)上，再次公關(guān)研發(fā)，今天，最終推出-40℃風(fēng)冷無霜冷柜，真正將冷柜帶入了零無霜世界。
一直以來，澳柯瑪堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建起以用戶為中心，集市場(chǎng)、研發(fā)、生產(chǎn)“三位一體”的技術(shù)創(chuàng)新模式，有效推動(dòng)了行業(yè)技術(shù)的跨越式發(fā)展。無論是-40℃深冷速凍冷柜，智酷冷柜，還是-40℃風(fēng)冷無霜冷柜，三代冷柜的演變，都將用戶的痛點(diǎn)作為研發(fā)的出發(fā)點(diǎn)或落腳點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品功能與用戶需求的深度契合。
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